Nhằm tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2026, đồng thời triển khai kịp thời, hiệu quả các nhiệm vụ theo Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP xã Nhơn Mỹ đã ban hành kế hoạch số 4411 về bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn xã.
Theo đó, xã Nhơn Mỹ tập trung đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền, nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trường học, phụ huynh, học sinh và người tiêu dùng về bảo đảm ATTP. Nội dung, tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; thực hiện đúng quy định về ghi nhãn, hạn sử dụng, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; sử dụng phụ gia, phẩm màu, hương liệu đúng quy định. Người tiêu dùng được khuyến cáo không sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc ngoài danh mục cho phép.
Đặc biệt, đối với các trường học, yêu cầu tăng cường trách nhiệm của người đứng đầu trong công tác bảo đảm ATTP; kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm và suất ăn, từ lựa chọn nhà cung cấp, tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến đến phân chia và cung cấp suất ăn cho học sinh. Thực hiện đầy đủ quy định về kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, vệ sinh trong chế biến; đồng thời xây dựng phương án phòng ngừa, ứng phó và xử lý khi xảy ra sự cố ATTP, ngộ độc thực phẩm.
Cùng với công tác tuyên truyền, xã sẽ rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể bán trú, căng tin trường học và các đơn vị cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn cho trường học. Việc rà soát tập trung vào nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, điều kiện vệ sinh và quy trình chế biến thực phẩm; đồng thời kiểm tra hồ sơ pháp lý, năng lực và điều kiện bảo đảm ATTP của các đơn vị cung cấp.
Trong dịp Tết Trung thu, công tác kiểm tra được tăng cường đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu, bánh kẹo và thực phẩm phục vụ Tết Trung thu; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; cơ sở kinh doanh nước giải khát, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; các điểm kinh doanh thực phẩm tại chợ, cửa hàng và các cơ sở tổ chức ăn uống, cung cấp thực phẩm, suất ăn phục vụ các hoạt động Trung thu.
Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện ATTP của cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; hồ sơ pháp lý và hồ sơ công bố sản phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, phụ gia và thực phẩm; việc ghi nhãn, hạn sử dụng, bảo quản, vận chuyển; việc sử dụng phụ gia thực phẩm và thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn. Trường hợp cần thiết, đoàn kiểm tra sẽ lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm.
Đối với các trường học, đoàn kiểm tra sẽ tập trung đánh giá điều kiện ATTP tại bếp ăn tập thể, căng tin và khu vực tổ chức ăn uống; trách nhiệm của người đứng đầu, nhân viên y tế trường học; hồ sơ và năng lực của đơn vị cung cấp thực phẩm; nguồn gốc, chất lượng và khả năng truy xuất thực phẩm; việc thực hiện hợp đồng cung cấp thực phẩm, suất ăn; cũng như toàn bộ quá trình tiếp nhận, bảo quản, chế biến, vận chuyển và phân chia thức ăn.
Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP xã Nhơn Mỹ sẽ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành và phối hợp với các đoàn kiểm tra của tuyến tỉnh khi có yêu cầu. Các lực lượng chức năng cũng sẽ phối hợp xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, nhất là thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ và các hành vi vi phạm nghiêm trọng về ATTP./.
